Las biznagas con flor son una tradición muy arraigada en Málaga, España. Estas hermosas flores artificiales están hechas a mano con jazmines y nerdo, y son conocidas por su embriagador aroma. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre las biznagas con flor y su importancia en la cultura malagueña.
¿Qué es una biznaga?
Aunque se les llama flores, las biznagas en realidad son ramos artificiales hechos a mano. Están compuestas principalmente por jazmines, específicamente del tipo jazmín real o jazmín español. El nerdo, una especie de cardo común, se utiliza como estructura para dar forma a la biznaga.
El proceso de elaboración de las biznagas es minucioso y requiere habilidad. Los artesanos recolectan el nerdo durante el mes de mayo y lo dejan secar al sol. Luego, sumergen el nerdo en agua para ablandarlo y así poder cortarlo y darle forma de bola. Los jazmines se insertan cuidadosamente en cada rama del nerdo. Es importante destacar que este proceso debe realizarse durante el día, cuando los jazmines están cerrados, para que puedan abrirse por la noche.
La figura del biznaguero
El arte de hacer biznagas ha dado lugar a otro oficio típico de Málaga: el biznaguero. Estos expertos son los encargados de crear estas hermosas flores y se les puede encontrar en lugares como la calle Larios o el Real de la Feria durante las tardes de verano. Los biznagueros llevan un traje tradicional que consiste en una camisa blanca, pantalones negros y un fajín rojo. Además, clavan las biznagas en hojas de pencas, que son las hojas de la planta de los higos chumbos.
La figura del biznaguero está tan arraigada en la cultura malagueña que incluso tiene una estatua en su honor en los Jardines de Pedro Luis Alonso, cerca del Ayuntamiento de Málaga.
Historia de las biznagas en Málaga
El origen de las biznagas está ligado a la historia musulmana de Málaga. La palabra biznaga viene del árabe y significa regalo de dios. Los musulmanes valoraban mucho las flores y los jardines, por lo que la tradición de las biznagas se ha mantenido viva en la ciudad.
En la actualidad, las biznagas son consideradas un símbolo de Málaga y se utilizan como repelente natural de mosquitos. Además, es común que las parejas se regalen biznagas como una alternativa más económica a las rosas.
¿Cuándo florecen las biznagas?
Las biznagas florecen en primavera, específicamente en los meses de marzo y abril. Sus flores pueden ser blancas, rojizas, rosadas o azul violáceo, y tienen un tamaño de hasta cinco centímetros.
Las biznagas también producen frutos, que maduran entre abril y junio. Estos frutos se pueden consumir como fruta de temporada o utilizarse para preparar helados, aguas frescas y mermeladas. Además, la planta completa se utiliza como forraje y tiene usos medicinales para tratar problemas renales.
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