¿Qué significa poner flores en la mesa? Poner flores en la mesa es una forma de traer un poco de naturaleza viva a nuestros eventos y comidas. Las flores han sido compañeras del ser humano en momentos importantes de la vida, desde el nacimiento hasta el fallecimiento. Sin embargo, la decoración floral en restaurantes y catering requiere consideraciones especiales, como el tipo de flor, los colores, el significado y la estética que aportan a la mesa. En este artículo, te mostraremos cómo crear centros de mesa con flores que cumplan con las reglas básicas y se adapten a diferentes eventos y lugares.
La regla de oro de un centro floral
Antes de adentrarnos en los diferentes tipos de centros de mesa con flores, es importante recordar las reglas básicas que todo centro floral debe cumplir. En primer lugar, las flores que compongan el arreglo no deben tener aroma. El objetivo es que las flores acompañen, pero no resten protagonismo a la comida. Un aroma fuerte puede camuflar el olor y sabor de los platos que se están degustando.
Otra regla importante es la altura del centro floral. Si el centro decora una mesa de comensal, no debe superar los 20 cm de altura para permitir la conversación. En caso de que el diseño del centro sea alto, como en el caso de un evento de gala, el arreglo puede superar los 40 cm de altura para quedar por encima de las cabezas de los comensales.
La iluminación de la mesa también es fundamental. Por lo general, solo se permite la iluminación con velas o dispositivos eléctricos durante la noche. En época de Navidad, se puede agregar calidez a la mesa con una iluminación especial durante el almuerzo.
Por último, no debemos olvidar tener en cuenta el recipiente que contiene el arreglo floral. Este no debe desentonar con la vajilla, la mantelería y la cubertería que se utilizará. A veces, el recipiente puede convertirse en el protagonista de la mesa.
La decoración floral según el evento
El diseño de los centros de mesa con flores puede variar según el tipo de evento. A continuación, te mostraremos algunas recomendaciones para diferentes ocasiones:
Eventos institucionales y empresas
En este tipo de eventos, los centros de mesa deben ser sutiles y elegantes, sin llamar demasiado la atención. Se recomienda utilizar los colores corporativos para mantener la identidad de la empresa. Sin embargo, en las cenas de gala se puede optar por diseños más llamativos.
Eventos particulares
- Bautizos: Se pueden utilizar tonos azulados y rosáceos, así como elementos con texturas como cintas, globos, chucherías, chupetes, etc.
- Comuniones: Los arreglos deben ser en tonos blancos y pueden incluir elementos como panes, espigas y uvas. Los recipientes rústicos, como mimbres y barros, son una buena opción.
- Bodas: Los centros de mesa para bodas deben reflejar una línea romántica, con flores abundantes y delicadas. En bodas de mediodía, se pueden utilizar tonos anaranjados, ocres y rojizos, mientras que en bodas de noche, se pueden incorporar candelabros y tonos pasteles.
- Almuerzos y cenas privadas: En los almuerzos, se pueden crear composiciones con diferentes volúmenes y una apariencia artesanal. Para las cenas, se recomienda utilizar iluminación con velas o una iluminación suave.
Flores según el lugar donde se desarrolla el evento
Otro aspecto a considerar al elegir las flores para los centros de mesa es el lugar donde se realizará el evento. Si es en un espacio interior, se debe adaptar la decoración al estilo del edificio o sala. Para espacios exteriores, se puede jugar más con la decoración y complementar la naturaleza con elementos que le falten, como arena de playa o conchas marinas en eventos al aire libre.
Flores según el diseño del centro
El diseño del centro de mesa también influye en la elección de las flores. A continuación, te mostramos algunos estilos de centros y las flores que mejor se adaptan a cada uno:
Clásico
En los centros clásicos, las flores deben ir en aglomeración, sin dejar espacio vacío alrededor. Se utilizan materiales de apoyo como candelabros y cerámica.
Rústico
Los centros rústicos utilizan flores primarias con mucho colorido y se colocan en recipientes de cuerdas, barros y metales.
Diseño
En los centros de diseño contemporáneo, los tallos de las flores marcan la estructura del centro y suelen ir en líneas rectas. Se utilizan recipientes de cristal y metálicos para lograr un aspecto moderno.
Nuestro equipo de decoradores florales
En Grupo Abades, contamos con un equipo de decoradores florales que trabajan siguiendo estas normas en cada uno de nuestros centros y servicios de catering. Ellos asesoran a nuestros clientes para que cada evento sea único y especial. Nuestros decoradores florales son expertos con amplia experiencia en el sector y se mantienen actualizados con las últimas tendencias en decoración floral. Si tienes una idea para tu evento, te animamos a que consultes a nuestro equipo y descubras cómo pueden adaptarla a tu ocasión.
Para mí, las flores son un elemento fundamental en la decoración de la mesa. Aportan belleza y hacen toda la diferencia. En Colombia, tenemos la suerte de contar con una gran variedad de flores, ya que somos uno de los mayores productores y exportadores del entorno. Podemos aprovechar esta abundancia para decorar nuestras mesas de forma espectacular y apoyar a los floricultores locales.
Al elegir las flores para tu mesa, no tengas miedo de mezclar diferentes colores, tamaños y tipos de flores en tus arreglos. Puedes empezar con arreglos pequeños de flores de un solo tono o arreglos más grandes con flores de varios colores pero del mismo tipo. A medida que adquieras más experiencia, podrás combinar colores y tipos de flores en un mismo arreglo. Puedes guiarte por los colores de tu vajilla o mantel para crear una armonía perfecta en la mesa.
Recuerda que la práctica es la mejor manera de aprender a hacer arreglos florales. No tengas miedo de experimentar y probar cosas nuevas. La creatividad es clave a la hora de decorar tu mesa con flores.
Qué se pone en los centros de mesa
Los centros de mesa son elementos decorativos que se colocan en el centro de las mesas para mejorar su estética. Pueden estar compuestos por diferentes elementos, pero los naturales, como flores, frutas y ramas, son especialmente populares.
Los centros de mesa deben ser proporcionales al tamaño de la mesa y no deben obstruir la vista ni la conversación con los demás comensales. Si utilizas flores naturales, asegúrate de que no desprendan olores fuertes que puedan interferir con los aromas de la comida. Las velas también son una opción popular para los centros de mesa, ya que proporcionan una iluminación suave y romántica.
Recuerda que los centros de mesa se colocan antes de comenzar la comida y se mantienen en su sitio hasta que esta ha finalizado. No los desmontes ni te los lleves al acabar la comida, ya que son parte de la decoración y deben permanecer en su lugar.
Los centros de mesa con flores son una forma encantadora de decorar tu mesa y agregar belleza a cualquier evento o comida. Sigue las reglas básicas, adapta los arreglos a cada ocasión y lugar, y no tengas miedo de ser creativo. ¡Disfruta de la belleza de las flores en tu mesa!