Si eres amante del vino espumoso, seguramente has escuchado hablar del Roger de Flor Cava. Este exquisito cava, originario de la región de Cataluña en España, es conocido por su sabor único y su capacidad de complementar una amplia variedad de comidas. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre el Roger de Flor Cava, desde sus características hasta los diferentes tipos que puedes encontrar en el mercado.
¿Qué diferencia hay entre el cava y el Brut?
Antes de adentrarnos en el entorno del Roger de Flor Cava, es importante entender la diferencia entre el cava y el Brut. La única diferencia entre un Cava Brut y un Brut Nature es que al último no está permitido añadirle azúcar, pudiendo llegar a tener hasta un máximo de 3 gramos por litro provenientes normalmente del azúcar presente de forma natural en la fruta.
El cava Brut, por su parte, presenta unas características de entrada golosa, permitiendo una mayor cantidad de azúcar añadido en el licor de expedición. Aunque contiene una pequeña cantidad de azúcar, su buena acidez hace que sea poco perceptible, resaltando sus virtudes y ofreciendo una amplia gama de posibilidades de maridaje.
El Roger de Flor Cava Brut es un gran aliado incluso para aquellas comidas difíciles de maridar con otros vinos. Su versatilidad lo convierte en el acompañante perfecto para platos asiáticos o con un toque picante. Un claro ejemplo de esto es nuestro complejo, elegante y versátil Segura Viudas Brut Reserva.
¿Qué tipos de cava hay?
En el mercado, puedes encontrar diferentes tipos de cava según el dosaje de azúcar que contenga la botella. Desde el menos dulce, el cava Brut Nature, que contiene exclusivamente los azúcares naturales de la fruta empleada, hasta los cavas más dulces que contienen más de 50 gramos de azúcar por litro.
Entre los diferentes tipos de cava se encuentran:
- Brut Nature: no lleva azúcar añadido, es limpio y brillante, de entrada fresca y el compañero perfecto para armonizar toda una comida del principio al final.
- Extra Brut: se puede añadir hasta 6 gramos por litro de azúcar en el dosage. Su pequeña adición de dulzor permite aumentar aún más su versatilidad, convirtiéndolo en ideal para combinar en la mesa con infinidad de platos más grasos.
- Brut: contiene hasta 12 gramos de azúcar por litro. Es ideal para maridar comidas asiáticas o con un toque picante.
- Extra Seco: contiene entre 12 y 17 gramos de azúcar por litro. Es una opción versátil que se adapta a una amplia variedad de platos.
- Seco: contiene entre 17 y 32 gramos de azúcar por litro. Se recomienda maridar con platos con un toque salado y/o graso.
- Semiseco: contiene entre 32 y 50 gramos de azúcar por litro. Es un cava ligeramente dulce que puede acompañar postres o platos más dulces.
- Dulce: contiene más de 50 gramos de azúcar por litro. Es el cava más dulce y se recomienda para postres y momentos más dulces.
En el caso de Segura Viudas, nuestros cavas más dulces son Brut y contienen como máximo 9 gramos de azúcar por litro. Entre ellos se encuentra nuestro mítico Segura Viudas Brut Reserva y el nuevo y delicioso Segura Viudas Brut Rosé.
Consultas habituales sobre Roger de Flor Cava
¿Cuál es el mejor maridaje para el Roger de Flor Cava?
El Roger de Flor Cava es un vino espumoso versátil que se puede maridar con una amplia variedad de platos. Es ideal para acompañar comidas asiáticas o con un toque picante, así como platos más grasos. Su acidez equilibrada y su sabor complejo hacen que sea un gran aliado para comidas difíciles de maridar con otros vinos.
¿Cuál es la temperatura ideal para servir el Roger de Flor Cava?
La temperatura ideal para servir el Roger de Flor Cava es entre 6°C y 8°C. Esto permite apreciar mejor sus aromas y sabores, asegurando una experiencia sensorial completa.
¿Cuánto tiempo se puede conservar una botella de Roger de Flor Cava?
El tiempo de conservación de una botella de Roger de Flor Cava depende de varios factores, como las condiciones de almacenamiento y el tipo de cava. En general, se recomienda consumirlo dentro de los 2 años posteriores a la fecha de compra para asegurar su calidad óptima.
El Roger de Flor Cava es una opción perfecta para aquellos que buscan un vino espumoso de calidad para maridar con sus comidas favoritas. Su versatilidad y variedad de tipos, desde el Brut Nature hasta el Dulce, ofrecen opciones para satisfacer todos los gustos. Ya sea que estés disfrutando de una comida asiática o buscando un acompañante para platos más grasos, el Roger de Flor Cava será tu aliado perfecto. ¡La magia de este cava catalán y deleita tu paladar!