La flor de quinoto, también conocida como kumquat, es una hermosa planta que pertenece a la familia de las rutáceas. Esta planta es originaria del sureste de China y se ha cultivado en diferentes partes del entorno debido a su belleza y su delicioso fruto. En este artículo, te contaremos todo lo que necesitas saber sobre la flor de quinoto, desde su floración hasta su cultivo y uso culinario.
Cuándo florece la planta de quinoto
La flor de quinoto florece en primavera, llenando el jardín con hermosos azahares. Estas flores son fragantes y de color blanco, lo que las hace muy atractivas para las abejas y otros insectos polinizadores. Después de la floración, la planta comienza a formar los frutos, que maduran en verano y están listos para ser cosechados en otoño e invierno.
Características de la planta de quinoto
La planta de quinoto es un arbusto perennifolio que puede alcanzar una altura de hasta 5 metros. Es un árbol muy ornamental y prolijo, con ramas angulosas y hojas lanceoladas de color verde oscuro. Sus frutos, que son hesperidios oblongos u ovoides, tienen una piel fina y aromática de color amarillo, anaranjado o rojo. La pulpa de los frutos es ligeramente ácida y de color naranja.
Condiciones de cultivo de la planta de quinoto
La planta de quinoto se debe cultivar en un lugar exterior a pleno sol. Prefiere un sustrato ácido, fértil y bien drenado. Es importante mantener una buena humedad constante en el suelo para un crecimiento óptimo de la planta. Esta planta se puede cultivar en macetas, lo que la hace perfecta para espacios pequeños como balcones y terrazas.
Usos culinarios de la flor de quinoto
La flor de quinoto tiene varios usos culinarios debido a su delicioso sabor y su aroma fragante. Los frutos se pueden consumir frescos, pero también se pueden preparar en mermeladas, encurtidos y salsas. Además, el aceite esencial de las hojas y brotes frescos se utiliza en perfumería y en la elaboración de licores.
Recetas con quinoto
- Mermelada de quinoto
- Magdalenas de Naranja, Jengibre y Quinoto
¿Cómo comprar quinotos ecológicos?
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¿Cuándo florece la flor de quinoto?
La flor de quinoto florece en primavera.
¿Cuál es el nombre del quinoto en España?
El quinoto también se conoce como naranja enana, naranjo chino, naranja cherry o kumquat en España.
¿Cuáles son las propiedades de los quinotos?
Los quinotos tienen propiedades antioxidantes gracias a los carotenoides que contienen. También son ricos en fibra y tienen un sabor ácido y amargo.
¿Dónde se cultiva la planta de quinoto?
La planta de quinoto se cultiva en diferentes partes del entorno, incluyendo el sur de Europa, Estados Unidos, Argentina, México y Brasil.
| Nutriente | Valor por 100g |
|---|---|
| Calorías | 71 |
| Proteínas | 9g |
| Grasas | 0.9g |
| Carbohidratos | 19g |
| Fibra | 5g |
| Vitamina C | 49mg |
| Vitamina A | 162IU |
Como puedes ver, los quinotos son una excelente fuente de vitamina C y fibra. También son bajos en calorías y grasas, lo que los convierte en una opción saludable para incluir en tu dieta.